回来

案例研究

星期五,8月14日,2009 - 03:45

弗莱彻艾伦医疗保健案例研究

病人的健康并不是弗莱彻艾伦医疗保健中心的唯一重点.

佛蒙特州伯灵顿市

弗莱彻艾伦保健中心既是社区医院又是, 与佛蒙特大学合作, 州立学术医疗中心. 它的使命是通过整合病人护理来改善他们所服务的社区人民的健康, 在关怀的环境中进行教育和研究. 最近, 该医院通过实施营养服务的可持续性方案,扩大了病人名单. 现在,它的目标是改善病人、社区和环境的健康.

弗莱彻艾伦医疗保健可持续发展项目的主要目标是通过减少石油产品的数量和实施农场到餐叉项目来减少能源和水的使用.

为了减少浪费, 弗莱彻艾伦卫生保健中心从泡沫杯和盘子切换到由100%再生纤维制成的可生物降解的玉米聚乳酸杯和盘子. PLA杯和塑料杯一样轻、一样结实, 但它们完全可以降解为水, 二氧化碳和有机物质. 弗莱彻·艾伦打算在他们的设施里把可生物降解的盘子制成堆肥. 医院还用可重复使用的餐盘取代了一次性餐盘, 可以节省大约1美元,每年000.

除了减少浪费, 弗莱彻艾伦医疗保健公司还实施了一项“农场到餐叉”计划,通过购买当地的农产品来帮助社区农民. 从本地农场购买农产品有助于减少运输外地农产品造成的污染. 两名当地农民允许医院在冬季在他们的农场储存农产品. 作为一个结果, 医院的农贸市场, 每周三都在现场举行, 已经扩展.

除了生产, 该医院正在探索当地牛肉供应的可行性,以减少食品供应中的抗生素量. 目前, 医院从当地一家农场购买所有的碎牛肉,这家农场饲养的黑安格斯牛没有添加任何激素, 类固醇或抗生素. 该医院还减少了使用重组牛生长激素(rBST)生产的乳制品的使用。. 今天,所有的牛奶、马苏里拉奶酪和大多数酸奶都不含rbst.

弗莱彻·艾伦与当地农民的合作又向前迈进了一步. 医院举办农民午餐会,对员工进行教育, 病人, 消费者和其他卫生保健提供者和组织了解其食品生产系统的重要性以及它与人类和环境健康的关系.

除了减少浪费和实施农场到餐叉计划, 弗莱彻艾伦也通过升级到更节能的设备来减少能源使用. 弗莱彻艾伦(Fletcher Allen)最近用新的水冷空气处理器装修了其中一间厨房, 更换旧的, 低效的单位. 预计每年从新的空气处理器节约的水大约4.600万加仑.

在经济上,弗莱彻·艾伦做了一些投资. 改用可生物降解的板材每年的成本增加了大约1.5万美元. 然而, 一旦开始现场堆肥, 大约15,每年将有000英镑从垃圾填埋场转移出去. 另外, 弗莱彻·艾伦节省了大约1美元,以可重复使用的餐盘取代一次性餐盘. 关于有机农产品, 这家医院在当地一家农场的一些产品上多花了10%的钱, 但是从另一个农场买冬南瓜每年可以节省大约720美元. 新的空中处理器花了医院57美元,000, 但预计可以节省36美元的水,每年000, 医院将在不到两年的时间里收回成本.

弗莱彻艾伦医疗保健是专注于改善病人的健康,社区和环境. 通过减少浪费, 实施“农场到餐桌”计划,减少能源和水的消耗, 医院离这个目标又近了一步.

查看PDF版本 在这里