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2018年9月17日(星期一)- 13:30

减少浪费 & 变频驱动的维修费用

体验10bet十博商用厨房搅拌机的好处

当谈到在厨房浪费钱的时候, 两个主要问题浮现在我的脑海中:原料的浪费和昂贵的设备故障. 拥有合适的技术 一种有变频驱动的混频器 -可以帮助您避免这些常见问题,并将不必要的费用降至最低.

问题:食材不会留在碗里

变频驱动混合器允许包含额外的技术,提供对混合器速度的更多控制,从而实现更精确的混合和更少的浪费. 例如, 一个装满面粉和水的搅拌机,在启动时旋转很快,可能会把配料从搅拌碗中溅出来. 变频驱动技术让混合器缓慢加速通过两个特点之一.

  • 搅拌速度:这种超慢的设置(比第一速度慢)允许操作者缓慢地搅拌配料, 将溅出的风险降到最低,所以所有要混合的食材都留在碗里,以达到一致的效果, 批次, 更少的浪费和更少的清理. 这些都可以节省成本.
  • 软起动:通过缓慢加速混合速度, 软的开胃菜也可以减少食材从碗里溅出来的风险, 最大化生产时间,最大限度地减少清洗.

采用变频驱动混频器, 操作员还可以缓慢增加或降低电机转速, 可根据负载进行不同程度的控制. 这改善了操作人员的体验,并通过防止原料浪费节省了资金. 

问题:混合器过载和损坏

具有变频驱动的混合器提供过载保护和热保护, 哪些有助于防止混合器损坏. 过载保护感应有多少负载或阻力在混频器上, 如果过载,它会自动关闭, 保护齿轮和电机免受损坏. 热保护类似, 如果电流长时间过高,可自动切断. 这些特性防止操作者超过混合器的额定 能力 造成了昂贵的损失.

变频驱动技术还采用了单齿轮传动系统,这是一种简化的设计,性能可靠,减少了维护和维修的实例. 更少的齿轮意味着随着时间的推移需要修理或更换的部件更少. 这就降低了设备使用寿命内的总拥有成本.

使用三相电机代替单相电机也增加了变频驱动混合器的可靠性. 三相电机更耐用,因为它不需要像单相电机那样的启动电容或启动开关. 同样,需要考虑的维修费用更少.

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本文是关注变频驱动技术及其优点的三部分系列文章的第三部分,请阅读第一篇文章, 什么是变频驱动? 和两条, 利用变频驱动提高生产率和质量.