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2018年12月20日(星期四)- 18:45

从一家公司获得您的商用厨房设备的优势

请听行业专家凯西·埃文斯讲述从一家公司购买设备的好处

Q. 当涉及到购买设备时, 许多餐饮经营者购买各种品牌的设备, 厨房里有各种各样的牌子. 这么做有什么问题? 

答:这个问题有两个主要答案. 首先,高质量的品牌很重要,因为运营商在购买设备时确实是在进行投资. 如果一个顾客在厨房里购买各种品牌的大杂烩, 他们最有可能购买不同质量水平的品牌. 运营商需要小心这些天,因为有很多制造商选择使用更便宜的, 进口材料及制造, 这通常会导致较低质量的设备. 

第二,如果你坚持使用一个品牌,你只有一个服务代理. 如果厨房里有不同品牌的设备, 没有一个一站式的服务人员能在这些设备坏掉的时候为它们提供服务. 一个特工可能会操作洗碗机,但不知道如何校准烤箱. 

使用同一品牌还意味着您可以使用单一的服务代理进行交钥匙安装. 您不必为不同的安装而雇用不同的服务代理, 为操作员简化了一切. 未经授权的技术人员安装设备时出错, 从长远来看,这可能会给运营商带来更多的成本. 

问:从单一制造商采购如何帮助运营商管理成本? 

答:任何运营商都同意停机时间等于成本. 如果你在面包房用搅拌器,它会下降, 下降的时间越长,你失去的利润就越多,因为你不能混合和生产你的产品. 对于任何厨师或操作员来说,快速的服务和可用的部件是解决这个问题的关键. 如果你从一个运营商那里购买设备, 如10bet十博, 他们的服务是可靠的,并将所有的部件在手边,以及时修理您的搅拌器. 

Q. 在厨房搅拌机的那个地方, 切片机和处理器——真的有很多制造商拥有这类设备的全系列吗? 

答:没有一家公司拥有像10bet十博那样的完整产品线——在当今充满活力的厨房中,该公司只是一个单一的食品准备来源. 全套产品提供搅拌面团和面糊的设备, 切肉和奶酪, 与食品加工设备一起准备新鲜蔬菜. 10bet十博让它很容易满足运营商的所有需求. 这些产品是由10bet十博服务公司支持的. 没有哪个制造商比10bet十博在培训服务技术人员上投入的资金更多了.

本文是由餐饮服务设备创建的原创内容 & 供应(www.fesmag.com).